Бурунді

Заказал утром кофе в ERKIS - и, честно, даже не ожидал, что уже вечером он будет у меня 😅 Доставка по Киеву просто молниеносная.
Взял две позиции — Эфиопию Джимму и Бурунди. Вечер, вроде уже поздно, но так хотелось попробовать, что долго стоял и реально не мог решить, какую пачку открыть первой.
В итоге начал с Бурунди - и это было очень правильное решение. Кофе получился очень чистый, насыщенный, с приятной кислотностью и без лишней горечи. Прямо тот случай, когда пьёшь и понимаешь - зерно качественное, свежая обжарка чувствуется сразу.
Вообще, бренд ERKIS приятно удивил. Чувствуется, что это не массмаркет, а реально заморочились над качеством и вкусом. Всё аккуратно, быстро, без лишней суеты — как и должно быть.
Эфиопию ещё не открывал, но теперь ожидания уже высокие 🙂 В ближайшие дни обязательно попробую и тоже отпишусь, как она.

Высококлассный кофе, чувствуется качественное зерно, думаю по шкале SCA оценка была бы близка к 90 баллам. Очень ароматный. Готовлю в Hario v60, в вкусе ярко выражена кислинка (цитрусовые, лимон), которая ещё долго "живёт" на языке. Шикарный кофе. Один из лучших.

Я не большой специалист в кофе, можно сказать, что только знакомлюсь с этим продуктом. На сегодняшний день это самый яркий кофе который я пробовал, очень плотный с многогранной кислинкой и очень приятным послевкусием.