«Кенія АА» і «Бурунді» відрізняються насамперед характером смаку. Смакові акценти «Кенія АА» — чорна смородина і виноград; «Бурунді» — зелене яблуко і ягода. За відчуттям чашки «Кенія АА» має значно насиченіший аромат і відчутнішу солодкість, а «Бурунді» — значно делікатніший аромат і стриманішу солодкість.
«Кенія АА» — насичена й жвава кава з виразним характером. У смаку — чорна смородина, виноград, цитрус та винні ноти. Порівняно з кавою «Бурунді», «Кенія АА» має значно насиченіший аромат і відчутнішу солодкість. Добре розкривається і в еспресо, і у фільтрі.
У порівнянні: Ключові ноти кави «Кенія АА» — чорна смородина і виноград. Порівняно з кавою «Бурунді», «Кенія АА» має значно насиченіший аромат. Обирайте каву «Кенія АА», якщо хочеться яскравої та ароматної чашки.
«Бурунді» — збалансована кава зі свіжою кислотністю. У смаку — зелене яблуко, цитрус та ягода. Порівняно з кавою «Кенія АА», «Бурунді» має значно делікатніший аромат і стриманішу солодкість. Найкраще розкривається в еспресо.
У порівнянні: Ключові ноти кави «Бурунді» — зелене яблуко і ягода. Порівняно з кавою «Кенія АА», «Бурунді» має значно делікатніший аромат. Обирайте каву «Бурунді», якщо хочеться збалансованої чашки на щодень.
Попри різний характер, «Кенія АА» і «Бурунді» мають кілька точок перетину: обидва добре підходять для еспресо, обидва мають миту обробку, а серед нот обох сортів є цитрус. Далі кожен сорт розкривається по-своєму.
Можна змолоти зерно безпосередньо перед приготуванням.
Ця нота поєднує два профілі, хоча решта смаку відрізняється.
Однаковий спосіб обробки формує спільну основу характеру чашки.
Якщо вам ближчі чорна смородина, виноград, цитрус та винні ноти, обирайте «Кенія АА». «Бурунді» краще підійде тим, кому подобаються зелене яблуко, цитрус та ягода. Для кави «Кенія АА» характерні вища кислотність, щільніше тіло, насиченіший аромат, відчутніша солодкість та м’якша гірчинка; для кави «Бурунді» — нижча кислотність, легше тіло, делікатніший аромат, стриманіша солодкість та помітніша гірчинка.
“Беру четвертий раз. Кава класна.”Мирослав Мʼякуш
“Высококлассный кофе, чувствуется качественное зерно, думаю по шкале SCA оценка была бы близка к 90 баллам. Очень ароматный. Готовлю в Hario v60, в вкусе ярко выражена кислинка (цитрусовые, лимон), которая ещё долго "ж…”Андрій Торопов
Різні смаки. Одна любов до кави.